Resep Sambal Andaliman Khas Batak at Masakan

Situs aneka resep tentang dunia masak-memasak.

Resep Sambal Andaliman Khas Batak. 100 gram cabai rawit hijau; Cara penyajian sambal ini sangat unik di mana sambal ini bisa di nikmati bersama dengan ikan.

Resep Sambal Andaliman oleh Sandra Veronica Cookpad
Resep Sambal Andaliman oleh Sandra Veronica Cookpad from cookpad.com

Tak hanya untuk keperluan meracik masakan daging, juga cocok untuk ikan mas, mujair, dan. Kemiri dapat digoreng, sedangkan andaliman dan bahan lain tetap mentah, kemudian semua bahan tersebut dapat digiling sampai halus. Sambal andaliman adalah salah satu sambal pedas yang sering disajikan sebagai pendamping masakan batak.

Resep Sambal Andaliman oleh Sandra Veronica Cookpad

Ini penting bagi kekayaan bangsa batak agar tetap utuh sebagai bagian dari ciri khas bangsa batak. Lalu, andaliman itu adalah sejenis bumbu dapur khas asia yang terbuat dari kulit bagian luar tanaman sejenis jeruk. Rasanya pun gak kalah nikmat dibandingkan sambal lain yang umum dijumpai. Disebut ‘tuktuk’ karena cara membuatnya diulek dengan batu.

YOU MAY LIKE :